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デザインホテル The Hempelアノウスカ・ヘンペル氏が設計し所有するホテル The Hempel は、和のテイストが濃いミニマルなデザインホテル。5つ星の高級ホテルでロンドンの高級エリアにひっそりと建っている。ヘンペル氏はイギリス人で、外国から見た和の解釈がわかって面白い。イギリスでジャパニーズデザインが浸透するきっかけになったともいえる、ある意味アイコニックな建物。
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テイクアウェイ寿司 I t s uI t s u は、イギリスのサンドイッチチェーン プレタマンジェの創業者が始めた、持ち帰りをメインとした寿司パックのお店。ヘルシー、フレッシュなフードをウリにジャパニーズエレガントなスタイルを押し出して成功を収めている。
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日本食レストラン＆寿司バー 酒の花日本食レストラン＆寿司バーのお店。メイフェアというロンドンのど真ん中の高級エリアにある。設計は隈研吾氏。
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